作り方
- 1
秋刀魚は頭を落とし、肛門まで切り込み入れ内臓取り出し、表と裏を骨にそりながら、水平に包丁入れ3枚おろしにする。
-
- 2
袋に入れ、10分下味つけ。
-
- 3
袋のまま片栗粉つけて、フライパンに薄く油ひき熱する。
-
- 4
揚げ焼きする。
-
- 5
タレは揚げてる間に一煮たちして粗熱とっておく。
-
- 6
千切りした野菜と揚げた秋刀魚をタレにつけて出来上がり！
もしくは保存容器に一緒に漬け込んで -
コツ・ポイント
レタス等でさっと漬け込んで食べても美味しいです
野菜から水分もでるので、タレの味を少し濃いめにしておくと良いです
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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