オーブンを170度で予熱開始。はかりの上にボウルを置きビニール袋をセットしたら全ての材料を測り入れる。

豆腐を潰しながら均一になるまでよくもみ混ぜる。

ひとまとまりになったら生地の完成。

袋のままめん棒で4〜5ミリ厚さに伸ばす。

袋の上から包丁で適当な大きさに切る。または型抜きをする。

余力があればお顔をつけても。おめめはお箸の先で

おくちは小さめの計量スプーンで。

お顔をつけたら（つけなくても勿論OK）170度のオーブンで15〜20分焼く。

こんがり焼けたら出来上がり。そのまま冷まします。オーブンにより焼き時間は異なりますので調節してください。

豆腐の代わりに牛乳30gで作ったもの。味は一緒です。アイスボックスクッキーの形状ですが生地を寝かせる必要はありません。