コストコマッシュポテトで簡単クッキー。
余りがちなコストコのマッシュポテトの素を使ってサクサクのクッキーが出来ました。ビニール袋で混ぜるだけ洗い物なしで簡単♪
このレシピの生い立ち
お友達から使い切れなくて困っているというコストコのマッシュポテトの素を貰ったので簡単なクッキーを作ってみました。スマイルは私のクッキーのお約束(*^^*)
お友達のお子さんが牛乳アレルギーなのでお豆腐使用ですが豆腐の代わりに牛乳、豆乳でも。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度で予熱開始。はかりの上にボウルを置きビニール袋をセットしたら全ての材料を測り入れる。
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- 2
豆腐を潰しながら均一になるまでよくもみ混ぜる。
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- 3
ひとまとまりになったら生地の完成。
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- 4
袋のままめん棒で4〜5ミリ厚さに伸ばす。
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- 5
袋の上から包丁で適当な大きさに切る。または型抜きをする。
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- 6
余力があればお顔をつけても。おめめはお箸の先で
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- 7
おくちは小さめの計量スプーンで。
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- 8
お顔をつけたら（つけなくても勿論OK）170度のオーブンで15〜20分焼く。
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- 9
こんがり焼けたら出来上がり。そのまま冷まします。オーブンにより焼き時間は異なりますので調節してください。
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- 10
豆腐の代わりに牛乳30gで作ったもの。味は一緒です。アイスボックスクッキーの形状ですが生地を寝かせる必要はありません。
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- 11
焼き上がったらすぐにオーブンから出さず5分程入れたままにしておくとサクサクになります。取り出すのを忘れないでね。
- 12
2016.11.29☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡
- 13
Taiyaki02さんからのレポで、木綿豆腐を使用する場合は少し多めが良いそうです。様子を見ながら豆腐を加えてください。
コツ・ポイント
ビニール袋に全ての材料を入れて混ぜるだけなので簡単です。袋のまま棒状にして端から5ミリ厚さに切って焼くとより簡単でサクサクになります♪見た目の可愛さからスマイルクッキーにしました(^^)お好みの成形方法でどうぞ。
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