まろやか♡キャベツのポタージュ☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
食物繊維豊富なキャベツとビタミンたっぷりの玉ねぎ♡更にイソフラボンの豆乳と、栄養、美容効果抜群の美味しいポタージュです♡
このレシピの生い立ち
色々なお野菜でポタージュを作っています♡今回はキャベツで^_^旦那さまは、こちらのキャベツポタージュが今までで一番のお気に入りとのことでした♡
まろやか♡キャベツのポタージュ☆*+
食物繊維豊富なキャベツとビタミンたっぷりの玉ねぎ♡更にイソフラボンの豆乳と、栄養、美容効果抜群の美味しいポタージュです♡
このレシピの生い立ち
色々なお野菜でポタージュを作っています♡今回はキャベツで^_^旦那さまは、こちらのキャベツポタージュが今までで一番のお気に入りとのことでした♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは一口大に、玉ねぎは薄切りしておく。
- 2
お鍋に1、ブイヨンを入れ、トロトロになるまで蓋をして弱火で煮込む。
-
- 3
粗熱が取れた2を、バーミックスやフードプロセッサーでペースト状にする。
-
- 4
3に豆乳、生クリームを加わえ、塩胡椒で味を整える。
-
- 5
我が家では、ペットボトルに入れて冷蔵庫に常備しています♡手軽に栄養補給できるので、とても便利♡
-
コツ・ポイント
玉ねぎは本来生食が一番有効ですが、加熱する場合、切ってから1時間程置くと栄養の損失が緩和されます。ですので、余裕がある場合、予めスライスしておくことをお勧めいたします☆*+玉ねぎは頭から腐りますので、しっかりした肉感の頭の子が◎です♡
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