今回はアジのお刺身とツマと一緒に付いてた大葉を使って、なめろうを作りました。

①に片栗粉を混ぜて、軽くギュッと丸く成型する。

フライパンに油をしき、中火〜弱火くらいでじっくり火を通しつつ、こんがりと両面を焼けば出来上がり。