我が家の味 黄金比のめんつゆ(3倍濃縮)

sachieママ @cook_40134548
料理酒:みりん:醤油=5:5:1
だしパックを使って、手軽に。
そばつゆを始め、煮物など我が家には欠かせない味です。
このレシピの生い立ち
水を一切使用せず、ちょっと贅沢なめんつゆですが、その分うまみは強いです。
少し甘めなのも特徴です。
そうめんのつゆには3倍に、そばのかけつゆには、5倍に薄めて使っています。
我が家の味 黄金比のめんつゆ(3倍濃縮)
料理酒:みりん:醤油=5:5:1
だしパックを使って、手軽に。
そばつゆを始め、煮物など我が家には欠かせない味です。
このレシピの生い立ち
水を一切使用せず、ちょっと贅沢なめんつゆですが、その分うまみは強いです。
少し甘めなのも特徴です。
そうめんのつゆには3倍に、そばのかけつゆには、5倍に薄めて使っています。
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