簡単おからのあっさり炒めあえ

Name: 簡単おからのあっさり炒めあえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから(生) １２０g; うすあげ １枚; きゅうり １本; めんつゆ(ストレート) 大さじ２; 酢 大さじ１; ごま油 大さじ１; すりごま 大さじ１; カレー粉 ひとつまみ; 塩 ひとつまみ

おかん飯３７ @cook_40119616

和風おバンザイにあきたら　
こんなあっさり和え物もおためしください
このレシピの生い立ち
普通のおバンザイ風におからを焚こうとおもったら　人参やネギがなかったので（いつもは　人参ネギを入れます）冷蔵庫にたまたまあった物でつくりました
夏などあっさり酢の酸味のきいた味が欲しい時
さましたら　サラダっぽくもなります
お試しください

簡単おからのあっさり炒めあえ

おかん飯３７ @cook_40119616

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材料

おから(生) １２０g
うすあげ１枚
きゅうり１本
めんつゆ(ストレート) 大さじ２
酢大さじ１
ごま油大さじ１
すりごま大さじ１
カレー粉ひとつまみ
塩ひとつまみ

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作り方

1

うすあげは　熱湯にくぐらせて　油抜きをします
2

うるあげは　細切り
キュウリはうすくスライスします
3

熱した鍋にごま油を入れて　おから　キュウリ　うすあげを入れ　しををひとつまみ入れ中火でさっといためます　
4

全体に混ぜ合わさって　火が通ったら　酢　麺つゆで　味を整えます
5

仕上げにすりごま　カレー粉をふり入れ
さっくり混ざったら火からおろし　盛りつけます
6

盛りつけたら　上からすりごまをふってできあがりです

コツ・ポイント

コツ　火を入れすぎない事
カレー粉は仕上げに入れてさっく
混ぜて下さい
味が薄いなと感じるときは　すこしずつ調味料を足して下さい
（味薄めのレシピです）

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つくれぽ

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おかん飯３７ @cook_40119616

2013/05/30 13:19に公開

息子と娘と猫２匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯とか弁当作るくらい・・・しかも「ワンパターンやん」「またこれ」「なにこれ？」とか言われながら「これでええねん」「これがええねん」という自己肯定感のみで生きてます。分量とか　ゆるゆるですけど　なんかの参考にしていただけたら・・・と思ってます。おおきにありがとうございます。

このレシピのキーワード

炒めものおからキュウリうすあげカレー粉

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