大人の白和え～えのき～＠でにむ

Name: 大人の白和え～えのき～＠でにむ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(木綿) 1/2丁; えのき 1/2パック; 醤油 大さじ１; めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１; わさび(チューブ) 小さじ１; 鰹節 ひとつまみ

でにむまん @cook_40166926

酒のつまみに
あと１品…という時に
このレシピの生い立ち
安くあげてもう１品、と思って

大人の白和え～えのき～＠でにむ

でにむまん @cook_40166926

酒のつまみに
あと１品…という時に
このレシピの生い立ち
安くあげてもう１品、と思って

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材料

２人分

豆腐(木綿) 1/2丁
えのき 1/2パック
醤油大さじ１
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１
わさび(チューブ) 小さじ１
鰹節ひとつまみ

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作り方

1

えのきに沸騰した湯をかけて湯通しする。これによって食感が残ります。
2

えのきの水を切っている間に豆腐を布巾で絞っておきます
3

めんつゆ・醤油・わさびを混ぜておき、そこに豆腐とえのきを投入
4

よく混ぜ合わせたら最後に鰹節トッピングします

コツ・ポイント

酒のつまみに、とおもってわさびを入れたら美味しかったです
柚子胡椒もいいかも

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つくれぽ

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でにむまん @cook_40166926

2013/06/07 23:30に公開

年の3分の１は主夫業今日も妻のために無い腕を振るい、冷蔵庫の中身の消費や買い物に悩む毎日まだまだ主夫２年目、頑張ります！味噌汁、お浸し、酢の物、白和えなどの副菜作りが好きですそろそろ娘が…フードコーディネーター３級、利き酒士、焼酎アドバイザーレストランサービス技能検定３級、手話検定３級アシスタントブライダルコーディネーター色彩検定３級のバーテンダー何の役にも立ちまへん…

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