キャベツはザク切り。白ネギは斜め5mmの千切り。椎茸は薄切りに。ニンニクは微塵切りにしておく。

フライパンに胡麻油を敷き、ニンニクを入れて火を点ける。ニンニクの香りがしてきたら、キャベツを炒める。

ネギと椎茸を入れて更に炒めていく。程良く火が通ったら、塩昆布を入れて絡め合わせる。
お皿に盛って、完成。