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挽肉入りトッポギ
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挽肉入りトッポギ-レシピのメイン写真

挽肉入りトッポギ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ひき肉でうまさのボリュームアップ
このレシピの生い立ち
近くにある韓国料理店のトッポッギが甘くてとても美味しいです。甘めにしてつくりました。

ひき肉でうまさのボリュームアップ
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挽肉入りトッポギ

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材料

  • トッポギ用餅 100g
  • 牛挽肉 50g
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ1
  • 水飴 大さじ1
  • 酢 小さじ0.5
  • 中華だし(顆粒) 小さじ0.5
  • すり胡麻(白) 小さじ1
  • パプリカ粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    挽肉は味をつけず炒めてそぼろ状にして別皿に移しておきます。

    • 挽肉入りトッポギ作り方1写真
  2. 2

    調味料と牛ミンチを合わせ水を100cc入れます。

    • 挽肉入りトッポギ作り方2写真
  3. 3

    トックを入れに混みます。トックがお餅のような固さになったら出来上がりです。

    • 挽肉入りトッポギ作り方3写真
  4. 4

    器に移して完成です。

    • 挽肉入りトッポギ作り方4写真
  5. 5

    いただきま～す。

    • 挽肉入りトッポギ作り方5写真

コツ・ポイント

特に必要ではありませんが、肉類を入れると黒っぽい仕上がりになるので、赤みが出る様パプリカ粉を入れました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/03/28 22:22に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

コチュジャン 牛ひき肉 お餅 ケチャップ

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