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コクのエビマヨ炒め
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コクのエビマヨ炒め-レシピのメイン写真

コクのエビマヨ炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

干し海老粉とスイートチリソースで深みを加えました。
このレシピの生い立ち
エビマヨ簡単で美味しいので良く作ります。おつまみにするときは唐辛子を少し入れます。

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コクのエビマヨ炒め

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干し海老粉とスイートチリソースで深みを加えました。
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エビマヨ簡単で美味しいので良く作ります。おつまみにするときは唐辛子を少し入れます。

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材料

  • 海老(背割り背わたとる) 大さじ2
  • エビマヨ調味料
  • マヨネーズ 60g
  • ケチャップ 30g
  • スイートチリソース 10g
  • リンゴジュース 大さじ2
  • 干し海老粉 小さじ1/4
  • にんにく(チューブ) 2cm
  • 生姜(チューブ) 2cm
  • 塩胡椒 少々
  • 味付粉
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 付け野菜
  • サラダ菜 3枚
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作り方

  1. 1

    エビマヨ調味料を合わせます。

    • コクのエビマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに大さじ2の油を入れ、下味粉をまぶした海老を炒めます。

    • コクのエビマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    海老に火が通ったら火を落として、調味料を絡めます。

    • コクのエビマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って完成です。

    • コクのエビマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • コクのエビマヨ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

火を落としてエビマヨ調味料を絡めますが、IH調理器は余熱が長く残るので熱がない別のコンロで絡めます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/03/28 22:23に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

エビマヨ 炒めもの エビ にんにく 小麦粉 サラダ菜 ケチャップ しょうが

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