れんこんとパプリカのじゃこきんぴら

Name: れんこんとパプリカのじゃこきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １００ｇ; パプリカ(赤) ５０ｇ; ちりめんじゃこ 大さじ２; 酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ２/３; さとう 小さじ１; ごま油 小さじ１

ゆきながまり @cook_40054367

れんこんのきんぴらにパプリカちりめんじゃこを加えて　カルシウムいっぱい、彩の良い１品に　お弁当にも　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きで　いつものきんぴらを変化させたくって　じゃこや　パプリカを入れてみました。　お弁当の彩にも　お好みで唐辛子を入れて下さい　我が家は　子ども達が苦手なので　省略してます。

れんこんとパプリカのじゃこきんぴら

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

２人分

れんこん１００ｇ
パプリカ(赤) ５０ｇ
ちりめんじゃこ大さじ２
酒大さじ１
しょうゆ大さじ２/３
さとう小さじ１
ごま油小さじ１

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作り方

1

１　れんこんはいちょう切り、パプリカは細切り、ちりめんじゃこは、湯通しをする。
2

２　フライパンに油、れんこん、パプリカを入れて炒め、じゃこを　入れて更に炒める。
3

３　１に調味料を入れて、中火で汁気がなくなるなで炒める。

コツ・ポイント

ちりめんを湯通しすると　魚の匂いが勝ちすぎず　上品な味に仕上がります。パプリカはお好きな色で
じゃこを豚肉に代えると　メインのおかずになります。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2013/06/07 00:35に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

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