ご飯にぴったりかに玉
ウッチーぱぱ @cook_40158782
大人も子供も大好き！ご飯にもビールにも合うんです！！
このレシピの生い立ち
カニ缶があった事と、卵料理は家族みんな大好きなので、ちょっと豪華に作ってみました。
暑くなってきた時期なので、あんかけにケチャップを加えて酸味をつけました。お酢だと強すぎますが、マイルドな酸味でした。
ご飯にぴったりかに玉
大人も子供も大好き！ご飯にもビールにも合うんです！！
このレシピの生い立ち
カニ缶があった事と、卵料理は家族みんな大好きなので、ちょっと豪華に作ってみました。
暑くなってきた時期なので、あんかけにケチャップを加えて酸味をつけました。お酢だと強すぎますが、マイルドな酸味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・シイタケを千切りに、フライパンでしんなりするまで炒める。
- 2
千切りにしたロースハム、カニ缶、卵３個をボールで混ぜておく。
- 3
１の玉ねぎとシイタケを２のボールに入れまぜる。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき、中火にして３をすべて入れる。
- 5
軽くかき混ぜて、弱火にして、ふたを閉じ、蒸し焼きにする。
- 6
ふちが固まってきたら、一気に裏返す！（ここポイント）
- 7
裏返したら弱火で再びふたをして蒸し焼きにして、中心に箸をさして固まっていたら完成。
- 8
○の調味料をすべて混ぜ、火にかける。沸騰する直前に、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてあんかけの完成。
- 9
カニ玉に８のあんかけと塩ゆでしたグリンピースをかけたら完成！
コツ・ポイント
ロースハムを使う事で、カニ玉にコクが出ます。子供がいるので白ネギではなく玉ねぎを使いました。
あんかけにケチャップを入れる事で、甘みと酸味が加わり、食欲に倍増です！
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