夏の爽やか☆ふんわり！ヨーグルトムース
夏にぴったりのやや酸味とコクのあるムースです^_^
このレシピの生い立ち
妊娠中のおやつを試行錯誤中。
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- 1
ゼラチンを大さじ1程度の水でふやかす。
- 2
ふやかしたゼラチンをレンジで30秒程度加熱、しっかり溶かす。
- 3
生クリームを泡立てる。生クリームはしっかり冷やして置いた方があわ立てやすいです。
- 4
ヨーグルトをまぜる。泡立て器でしっかりまぜること。
- 5
人肌程度に冷めたゼラチンを入れて、しっかりとまぜる。(ここまでの作業でだいたい冷めてると思います)
- 6
冷蔵庫で冷やす。
- 7
固まってきたら再度泡立て器でしっかり混ぜ、容器に盛り付けて更に冷やす。
- 8
最後に盛り付けて出来上がり！
- 9
飾り付けにはレモネード(レシピID:18489679)使用したレモンスライスをトッピングしました^_^
-
コツ・ポイント
すこし手間ですが、冷蔵庫で冷やして少し固ってきたところで泡立て器で何度か混ぜて空気を入れる作業を繰り返してあげると口どけよくよりふんわり仕上がります！
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