キノコとベーコンと玉ねぎのキッシュ
たむころもち @cook_40140308
クリスマスやパーティーなどにオススメのキッシュです。具材はお好きなものをどうぞ！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで作りました
キノコとベーコンと玉ねぎのキッシュ
クリスマスやパーティーなどにオススメのキッシュです。具材はお好きなものをどうぞ！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで作りました
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- 1
玉ねぎは薄く切り、バターであらかじめ炒めておく。飴色になるまで炒めると美味しいですが、ほんのり色が変わればオッケー
- 2
ブロックベーコンとキノコを切り、玉ねぎに加え炒める。
- 3
炒めた具材を別皿にうつし、冷ましておく。そのあいだにパイシートを常温に戻し、耐熱容器のサイズに合わせて伸ばす
- 4
耐熱容器にバターを塗り、パイシートをのせる。パイシートはフォークで穴を開けておく。
- 5
空気が入らないようパイがお皿にしっかりとくっついていることを確認し、オーブンを180度に余熱し、パイを7分焼く。
- 6
土台を冷ましつつ、★を全て混ぜる。
- 7
土台に具材をのせ、混ぜ合わせた★を流し込む。
- 8
チーズをのせ、180度 30-40分焼く。
- 9
しっかり焼ければ完成！焼き加減はお好みで調節してください。
コツ・ポイント
土台は先に焼かなくても大丈夫ですが、先に焼くと切り分けやすく、サクサク感が増して美味しいです。チーズはピザ用のミックスで可ですが、パルメジャーノを削ると高級感がでます。
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