野菜を一口大に切ります

昆布を千切りにして、砂糖と合わせたお酢とタッパーなどの密閉容器に入れる

2に野菜をいれ、容器を軽くシェイクして馴染ませる

半日〜一日漬けて、かさが2/3程度になったら食べ頃です！好みで1時間くらいでも美味しい。