ビニール袋に小麦粉と海老をいれる。空気をパンパンにいれて、口を閉じ、シェイクして、海老に小麦粉をまぶす。

●の調味料と水大さじ３を混ぜておく。

ブロッコリーを一口サイズに切る。軸は勿体ないので、よかったら、皮を剥いて、薄切りにする。

フライパンに水をいれて沸騰させ、ブロッコリーをゆでる。＊湯に浸かってなくても、蓋して蒸し煮でおっけぃ♪＊2～3分

ブロッコリーをざるにあける。フライパンは、そのまま、中火にかけて温めてオリーブ油、にんにくをいれる。

にんにくの香りがたってきたら、海老をいれて、両面さっと焼く。ビニール袋の小麦粉も一緒にいれる。

海老の色が赤くなったら、調味料、ブロッコリーをいれる。全体にからんでとろっとしたら出来上がり♪

お皿に盛って胡椒をお好みでかける