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簡単即席!ジューシー感ある高野豆腐唐揚げ
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簡単即席!ジューシー感ある高野豆腐唐揚げ-レシピのメイン写真

簡単即席!ジューシー感ある高野豆腐唐揚げ

24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343

手軽にサックリ高野豆腐唐揚げ

このレシピの生い立ち
お昼に何食べよう…あっ高野豆腐♪と、5分くらいで作りました。目分量でやったので、書いてある分量は、たぶんこのくらい……という感じですm(*_ _)m

手軽にサックリ高野豆腐唐揚げ

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簡単即席!ジューシー感ある高野豆腐唐揚げ

24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343

手軽にサックリ高野豆腐唐揚げ

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手軽にサックリ高野豆腐唐揚げ

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材料

3枚(六つ切りにしてます)
  • 高野豆腐 3枚
  • ●醤油 小さじ1
  • ●水 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 3センチ
  • △鶏ガラ粉末 大さじ1
  • △マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 水(もどすよう) 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻す。絞り、浸しを2、3回繰り返す。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    水を絞った高野豆腐に、[2]と△を、混ぜ合わせる。

  4. 4

    片栗粉を全体にまぶす

  5. 5

    熱したフライパンにごま油を引き、温め[4]を入れる。両面きつね色にカリッと焼き上がれば出来上がり!

  6. 6

    レシピID:20068208 こっちより、簡単ジューシー

  7. 7

    胡椒と生姜と【ナツメグ】を少々で足したら更に美味しい唐揚げ感ありましたっ(^-^)

    • 簡単即席!ジューシー感ある高野豆腐唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

醤油と水は1:1でもう少し多くてもいいのかもしれません。
マヨネーズのおかげでジューシー。

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24mrLupine
24mrLupine @cook_40158343
2018/06/13 04:26に公開
子供の味覚って難しい!食べたり食べなかったり好き嫌いあるような無いような、この味大丈夫?え?!こんな味いけちゃうの?!という毎日の中で、家族みんな味覚ヒットした料理を、もう一度作りたいからある程度のレシピに書き起こし。普段は目分量、なんとなくこの味の組み合わせやってみよう!で9割大丈夫だけど、次に作る時に【前何入れたっけ?】がよくあるので備忘録的なレシピ録。
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片栗粉 高野豆腐 鶏ガラ

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