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コチジャン と甘味噌
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コチジャン と甘味噌-レシピのメイン写真

コチジャン と甘味噌

ma’am
ma’am @cook_40167879

粉唐辛子を入れなければ甜麺醤の代わりに使える甘味噌になります
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材料

  • 赤味噌 500g
  • 水 300cc
  • 塩 大さじ2
  • きび砂糖 350g
  • 粉唐辛子 50g
  • 酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料の酢と鮭以外を鍋に入れて混ぜ合わせ中火弱でとろみとツヤが出るまで混ぜながら煮ます

  2. 2

    火を止めてけら酢と酒を混ぜる

コツ・ポイント

混ぜて煮るだけ簡単です 私はいつも半分づつにして作ってます。

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2018/06/29 09:26に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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酒 赤みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529494
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