作り方
- 1
豚肉に下味をつけて、しばらく置く
- 2
豚肉をフライパンで焼き、お皿に並べる
- 3
あんをつくる、だし汁を火にかけ、しめじを煮る
しめじは1センチ位に切る - 4
あんの味をつける、水とき片栗粉でとろみをつける。
- 5
豚肉の上にあんをかける
コツ・ポイント
あんの中にもしょうがのすりおろしを入れる。かなりきかせるとピリっとして美味しかった
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