豚肉のあんかけしょうが焼き
自分用の覚書 6/28
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豚肉に下味をつけて、しばらく置く
豚肉をフライパンで焼き、お皿に並べる
あんをつくる、だし汁を火にかけ、しめじを煮る
しめじは1センチ位に切る
あんの味をつける、水とき片栗粉でとろみをつける。
豚肉の上にあんをかける
あんの中にもしょうがのすりおろしを入れる。かなりきかせるとピリっとして美味しかった
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