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豚肉のあんかけしょうが焼き
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豚肉のあんかけしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚肉のあんかけしょうが焼き

miwmiw67
miwmiw67 @cook_40166678

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材料

二人分
  • 豚肉 適量
  • 下味
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • しょうがすりおろし 適量
  • あん
  • だし汁 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • しょうがすりおろし 適量
  • しめじ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に下味をつけて、しばらく置く

  2. 2

    豚肉をフライパンで焼き、お皿に並べる

  3. 3

    あんをつくる、だし汁を火にかけ、しめじを煮る
    しめじは1センチ位に切る

  4. 4

    あんの味をつける、水とき片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    豚肉の上にあんをかける

コツ・ポイント

あんの中にもしょうがのすりおろしを入れる。かなりきかせるとピリっとして美味しかった

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miwmiw67
miwmiw67 @cook_40166678
2015/07/14 08:16に公開
いつも料理を教えてくれる渡辺さんのレシピを自分用の覚書としてのせています。美味しくて、体にいいお袋の味の数々。子供ももりもり食べてます。
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このレシピのキーワード

あんかけ しょうが焼き 豚肉 シメジ 酒

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