九条ネギとシラスのペペロンチーノ

和ひつじ
和ひつじ @cook_40082446

九条ネギは加熱すると美味しいネギです。簡単レシピでお店の味!
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見て気になっていたところにコストコで安〜い九条ネギを発見!作ってみることに。

九条ネギとシラスのペペロンチーノ

九条ネギは加熱すると美味しいネギです。簡単レシピでお店の味!
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見て気になっていたところにコストコで安〜い九条ネギを発見!作ってみることに。

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材料

多めの2人分
  1. 九条ネギ 2本(200g位)
  2. シラス 2つかみ(100g位)
  3. パスタ(写真はフェデリーニ) 220g
  4. にんにく 2かけ
  5. 鷹の爪 輪切り大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    九条ネギは斜めに切り、にんにくはみじん切り、パスタは茹で始める

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくと鷹の爪を入れ香りが出るまで待つ

  3. 3

    九条ネギを入れしんなりするまで炒め、シラスを入れる。塩小さじ1を入れ味を調える
    (あれば味の素を4〜5振り)

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、茹で汁をお玉2杯程入れて全体を炒め合わせる
    味を見て塩で調整し出来上がり

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