豚肩ロースの赤ワイン煮
chancoro83 @cook_40172950
少し特別な日のおしゃれ献立♡
このレシピの生い立ち
海外の料理番組を元に作りました！
写真が中途半端なのでまた作ったときに添付します♪
豚肩ロースの赤ワイン煮
少し特別な日のおしゃれ献立♡
このレシピの生い立ち
海外の料理番組を元に作りました！
写真が中途半端なのでまた作ったときに添付します♪
作り方
- 1
お肉の下ごしらえ(塊の場合)
①輪切りに切る
②平に潰す
③塩コショウを両面につける
④小麦粉をふる - 2
にんじん、たまねぎ、セロリを1cmの角切りにする
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- 3
フライパンにオリーブオイルをしきお肉を焼く
- 4
焦げいろが付いたらいったんあげる
-
- 5
野菜を炒める。柔らかくなったらトマト缶、コンソメを入れて煮る
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- 6
お肉を戻し赤ワイン、ローリエ、はちみつを入れ20分程煮込む
- 7
盛り付けのときに生クリームをかけできあがり♡♡
コツ・ポイント
付け合せはフランスパンやじゃがいもを炊いたものがぴったり！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529641
