スモークサーモンとチーズのはさみ焼き
atsukonkon @cook_40144420
薄くスライスしたじゃがいもで、スモークサーモンとチーズをはさんでこんがり焼きました。白ワインやロゼワインとぴったり！
このレシピの生い立ち
残っていたスモークサーモンでおつまみを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。
スモークサーモンとチーズは一口大くらいに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたじゃがいもの半分を直径15cm程度の丸型に並べる。
こしょうを振る。 - 3
その上に、スモークサーモン、チーズを並べ、残りのじゃがいもを蓋をするようにして並べる。
こしょうを振る。 -
- 4
フライ返しで少し押さえながら両面をこんがり焼いたら完成！
コツ・ポイント
・早くひっくり返すと崩れる可能性がありますので、じっくり焼いて焦げ目がついてからひっくり返して下さい。
・お好み焼きのように２つのフライ返しを使うとやりやすいです。
・スモークサーモンとチーズに塩味がありますので、こしょうだけで十分です。
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