サラダや料理の上に振りかけると見た目がお洒落になります。
独特の香りも消えて苦手な人にもOK！
色あせることも無いです。
このレシピの生い立ち
春から夏にかけてパセリが大束で安く売っている時があります。お得だけれど量が多く、生で使うのには限りがあるので、

乾燥して細かくしたら保存出来て重宝すると思い作りました。
この方法だといつまでも褪色しないです。
我が家の保存食の一つです。