つぶつぶコーンの一口ドーナツ
kumamokuma @cook_40165540
コーンがカリッと香ばしい！甘さが引き立ちます。
おやつやおつまみにどうぞ❤️
このレシピの生い立ち
コーンが出回って来たので、子供たちが喜ぶおやつを作りたくて、考えました。
つぶつぶコーンの一口ドーナツ
コーンがカリッと香ばしい！甘さが引き立ちます。
おやつやおつまみにどうぞ❤️
このレシピの生い立ち
コーンが出回って来たので、子供たちが喜ぶおやつを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしを塩少々を加えた熱湯で３～５分茹でて水気を切り、あら熱がとれたら包丁でこそげ取って、バラバラにしておきます。
- 2
冷凍コーンの場合は、解凍して水気を切っておきます。
- 3
ボールにホットケーキミックス(大さじ１を別に取っておく)を入れて、豆乳を加えてゴムベラで混ぜてひとまとめにしておきます。
-
- 4
ひとまとめにした３に、取っておいたホットケーキミックス大さじ１をまぶして扱いやすくします。
-
- 5
記事を15～20当分に分けておき、一つずつ薄く伸ばしてチーズを入れて丸めます。
-
- 6
水気を切っておいたコーンを回りにくってけていきます。(少し握りながら付けると油で揚げる時に取れづらいです)
-
- 7
深いフライパンに油を入れて、弱火にかけます。
油が温まったら、そっとフチから６を入れていきます。(火傷注意です) - 8
コーンが取れてしまうのを防ぐためあまりいじらないで、パチパチしてきたら、蓋をして、揚げ焼きにします。(２～３分)
- 9
少し色づいたら裏返して蓋をして２～３分で出来上がりです。
-
コツ・ポイント
☆油に入れて２分くらいでパチパチしてくるので、フライパンの蓋をして下さい。無い場合は、フライパンより大きい蓋をして下さい。火傷予防の為です。
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