
ズッキーニとトマトのチーズ焼き
簡単に1品出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で、チーズ好きの夫のために作りました。
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冷蔵庫にあった野菜で、チーズ好きの夫のために作りました。
ズッキーニ、トマトは半月、薄切りベーコンは大きめに切ります。
フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを軽く炒めズッキーニを入れ、塩胡椒で味つけします。
全体に火が通り、焼き目がついたらトマトを半分いれ、すぐに火をとめ余熱で軽く炒めます。
耐熱皿にうつし、残りの半分のトマトをのせチーズをのせます。オーブン230℃で5分焼きます。トースターでも大丈夫です!
これからの季節、ナスなど入れても美味しいと思います。
厚切りベーコンだと食べ応えがあります!
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