激旨！ふわとろ煮込みチーズinハンバーグ
ふわふわハンバーグの中からとろ〜りチーズ♪ビーフチシューの素使用で本格的な味！手軽に作れるメチャ旨ハンバーグ
このレシピの生い立ち
ふわふわで本格的?な味の絶品ハンバーグを手軽に作りたくて試行錯誤し やっと辿り着きました(^^)v
激旨！ふわとろ煮込みチーズinハンバーグ
ふわふわハンバーグの中からとろ〜りチーズ♪ビーフチシューの素使用で本格的な味！手軽に作れるメチャ旨ハンバーグ
このレシピの生い立ち
ふわふわで本格的?な味の絶品ハンバーグを手軽に作りたくて試行錯誤し やっと辿り着きました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細かいみじん切りにして☆の材料を全てボールに入れ 滑らかになるまでよ-くこねます。
- 2
1を6等分して丸めたらハンバーグでチーズを包み込む様に入れていきます(ハンバーグ1個に20㌘のチーズ)
- 3
形成したハンバーグを焼きます(28㌢のフライパンで3個しか焼けないので2回にわけて焼きます)
- 4
少しだけ弱めの中火で蓋をして5分 裏返して火加減そのまま蓋をして更に5分で取り出しておきます。
- 5
フライパンについてしまったコゲと脂をキッチンペーパーで取ります。コゲは少々残って大丈夫 脂は少し残しておきます
- 6
＊ソース作り＊玉ねぎを薄くスライス しめじは小房に分け5のフライパンで炒め しんなりしてきたら水を加えます。
- 7
水が沸いたら火を止めてビーフチシューのルゥを溶かします。溶けたら牛乳を加えて火を入れ沸騰前に弱火にします。
- 8
7のフライパンの中に4を入れハンバーグにソースをかけたりフライパンをゆすったりしながら弱火で10分程度コトコト♪
- 9
焼いた時に縮んでるので8の時は6個のハンバーグが全部入ります。
- 10
お皿に盛ってパセリを振ったら絶対美味しいハンバーグ完成♪
コツ・ポイント
焼いたら縮むので8の時には6個のハンバーグが全部入ります。ハンバーグ形成の時真ん中を凹ませる必要なしです。煮込む時焦がさない様に時々フライパンを揺すって下さいね☆
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