自家製♪食べるラー油
あ・み @cook_40044955
友人が絶賛してくれ～♪無くなると～「作って」リクエストをもらってます＾＾（。・・。）
このレシピの生い立ち
手に入りにくかった頃に作ってみたレシピです～今では自家製が定番になってますｗ
自家製♪食べるラー油
友人が絶賛してくれ～♪無くなると～「作って」リクエストをもらってます＾＾（。・・。）
このレシピの生い立ち
手に入りにくかった頃に作ってみたレシピです～今では自家製が定番になってますｗ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニクを薄切りにして 180度の油で 揚げます
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- 2
泡が無くなってきても～もう少し頑張って揚げてみて～こげ茶色位が あげ時
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- 3
焦げすぎない程度に黒っぽいくらいに～ｗ（玉ねぎです）
手順４のニンニク色くらいに～ｗ -
- 4
これも～黒っぽく（ニンニクです）
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- 5
胡桃はフライパンで炒るか レンジで加熱して～
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- 6
包丁で刻みます～
フードプロセッサーだと細かくなり過ぎちゃうかもです～ -
- 7
【合わせる物】をボールに入れ しっかりと混ぜます＾＾
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- 8
こんな感じになりましたかぁ？＾＾
この時点で 味見をして 辛さなど調節してみてね♪ -
- 9
具（フライドオニオン・フライドガーリック・乾燥ガーリック・胡桃）を入れて これまた 混ぜます～♪
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- 10
混ざり終えた状態です～❤
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- 11
小瓶に詰め込み～出来上がり♪
少し時間をおいて 馴染んだほうが美味しいかなぁ＾＾ -
- 12
お豆腐に乗せたり～白いご飯も美味しいですね＾＾
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コツ・ポイント
フライドガーリック・オニオンは 少し焦がした方が 味に深みがでると思います～（写真は かなり黒いですが。。。。汗）
粉唐辛子は 辛味は少なく色をメインに考えてます
唐辛子は1～2mmの大きさに刻んでね＾＾
写真の分量は 多めに作ってます
つくれぽ
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