大麦舞茸ダイエットハンバーグ(^ゝω・)
世界一受けたい授業の大麦＋舞茸を効率よく摂取出来るように、ヘルシーでふわふわなハンバーグにしちゃいました(*´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
世界一受けたい授業でやってた“胆汁酸ダイエット”毎日舞茸と大麦をご飯で摂取するのは大変(ﾟ´⊃д･`*)そこでおかずから摂取出来ないかと考えて、折角なのでノンミートノンオイルで作ったところ、美味しいハンバーグが出来ました～(∩´∀｀)∩
大麦舞茸ダイエットハンバーグ(^ゝω・)
世界一受けたい授業の大麦＋舞茸を効率よく摂取出来るように、ヘルシーでふわふわなハンバーグにしちゃいました(*´∀｀*)♪
このレシピの生い立ち
世界一受けたい授業でやってた“胆汁酸ダイエット”毎日舞茸と大麦をご飯で摂取するのは大変(ﾟ´⊃д･`*)そこでおかずから摂取出来ないかと考えて、折角なのでノンミートノンオイルで作ったところ、美味しいハンバーグが出来ました～(∩´∀｀)∩
アプリでひらく作り方
- 1
大麦（押し麦）はたっぷりのお湯で20分ほど茹でて、しっかり水切りをしておきます。（茹で上がり時約200ｇでした）
- 2
※私はhana×hanaさんの茹で大麦（レシピID:19504727）のレシピを参考に冷凍してあります(*＾∀＾)ﾗｸﾁﾝ
- 3
◎の玉ねぎと舞茸はFPで細かいみじん切りにし、ボウルに移した後軽くラップをかけて３分レンジで加熱して粗熱を取ります。
- 4
豆腐とパン粉を大き目のボウルで混ぜておきます。この時豆腐の水切りは不要です(*＾ω＾)
- 5
④に①③＋コンソメを加え、塩コショウで味を整え、10個に分割・成形します。
- 6
中火のフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。ほとんどの材料に火が通っているのでしっかり焼かなくても大丈夫♪
- 7
お肉を入れたい方はお好みでどうぞ♡（約300ｇ位）その時はつなぎで卵１個を入れて、しっかり焼いて下さいね(*´∀｀*)
- 8
コンソメで味をしっかりつけていますが、ハンバーグソースや大根おろし＋ポン酢などお好みでどーぞ(∩´∀｀)∩
コツ・ポイント
大麦は柔らかく茹でると食べやすい上につなぎの役割を果たしてくれます♪大麦の食感が好きな方は固めに茹でて、卵１個をつなぎで追加して下さい♪余ったら１個ずつラップをして冷凍庫に入れておけば毎日大麦＋舞茸を摂取出来ますよヽ(≧▽≦★)
つくれぽ
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