春巻きの皮と生ハムでストレーゲ風

Name: 春巻きの皮と生ハムでストレーゲ風
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春巻きの皮（12×12㎝） ８枚; 生ハム ５g×８枚＝４０g; 小麦粉＆水 適量; 揚げ油 適量; イタリアンパセリ 少々

ルロワ・モワ @cook_40050337

イタリアの定番脇役のストレーゲを春巻きの皮を使って簡単に作ってみました。スナック感覚でいただけておつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
アペロタイムの夕暮れ。残っていた春巻きの皮と少しの生ハム、どうしようかなぁ、思って思いついたのがこの一品。本物にはぜんぜん負けるけど、これもこれで美味しかったで～す。

春巻きの皮と生ハムでストレーゲ風

ルロワ・モワ @cook_40050337

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材料

８個分

春巻きの皮（12×12㎝）８枚
生ハム５g×８枚＝４０g
小麦粉＆水適量
揚げ油適量
イタリアンパセリ少々

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作り方

1

春巻き皮の片側に生ハムを置き、水で溶いた小麦粉のりを皮のまわりに塗り、二つ折りにし、空気を抜くようにぴたっとくっつける。
2

これを８個作り、揚げ油でさっと揚げるか、オーブンに並べさっとオリーブオイルをかけ色よく焼いて、皿に盛り、パセリを飾る。

コツ・ポイント

生ハムの塩気で十分なので、何もつけなくても大丈夫ですが、お好みで仕上げに粗びき黒胡椒を振っても美味です。皮はワンタンの皮でも美味しいかと思います。一口サイズに仕上がって食べやすいかもかな。

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つくれぽ

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2013/06/05 21:46に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

このレシピのキーワード

イタリアンパセリ小麦粉生ハム

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