スイートチリソースとナンプラー、レモンジュース（レモン汁）を合わせる。これがドレッシングになる。

鶏のささみに軽く塩・胡椒・お酒をふりかけ、ラップをして600wのレンジで8分程度温めると簡単蒸し鶏ができます。

あつあつの蒸し鶏を食べやすい大きさに裂く。ゴロゴロとした大き目の蒸し鶏にすると食べた！という満足感に・・・。

きゅうりは薄切りにし、レタスは１センチ程度の短冊切りにする。レタスを細く切るとカサが増してふんわりします。

上から蒸し鶏と（１）で作っておいたドレッシングを表面が真っ赤になるくらいしっかりとかけます。見た目も刺激的!!