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ふきのとうのみそあえ?
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ふきのとうのみそあえ?-レシピのメイン写真

ふきのとうのみそあえ?

lamhirh
lamhirh @cook_40154545

すごく簡単、フキノトウと味噌をアジのたたき風にまぜるだけ
このレシピの生い立ち
とあるレシピ本から、生でもうまいという記述を信じて、アジのなめろう風に・・

もちろん、みりんとか使って、フキノトウ味噌もつくりますが・・それとこれとは微妙に味わいが違って、どちらもおいしいけど

すごく簡単、フキノトウと味噌をアジのたたき風にまぜるだけ
このレシピの生い立ち
とあるレシピ本から、生でもうまいという記述を信じて、アジのなめろう風に・・

もちろん、みりんとか使って、フキノトウ味噌もつくりますが・・それとこれとは微妙に味わいが違って、どちらもおいしいけど

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lamhirh
lamhirh @cook_40154545

すごく簡単、フキノトウと味噌をアジのたたき風にまぜるだけ
このレシピの生い立ち
とあるレシピ本から、生でもうまいという記述を信じて、アジのなめろう風に・・

もちろん、みりんとか使って、フキノトウ味噌もつくりますが・・それとこれとは微妙に味わいが違って、どちらもおいしいけど

すごく簡単、フキノトウと味噌をアジのたたき風にまぜるだけ
このレシピの生い立ち
とあるレシピ本から、生でもうまいという記述を信じて、アジのなめろう風に・・

もちろん、みりんとか使って、フキノトウ味噌もつくりますが・・それとこれとは微妙に味わいが違って、どちらもおいしいけど

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材料

不明
  • フキノトウ 目安で5個
  • 味噌 フキノトウに合わせて
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作り方

  1. 1

    フキノトウは、山からとってきたものなら、洗ってゴミを取り除きます
    そうでないものはこの工程はパス

    • ふきのとうのみそあえ?作り方1写真
  2. 2

    ふきのとうを適当に刻みます・・ここでは、まあ、刻んだかなーっという程度で

    • ふきのとうのみそあえ?作り方2写真
  3. 3

    刻んだフキノトウに対して、半分から同量の味噌をお好みで、刻んだフキノトウの上に載せます

    • ふきのとうのみそあえ?作り方3写真
  4. 4

    あとは、みそとふきのとうが、なじむまで、包丁で、トントントンと・・・繰り返し、自分の納得がゆくまで、混ぜます

    • ふきのとうのみそあえ?作り方4写真
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lamhirh
lamhirh @cook_40154545
2012/03/10 13:28に公開
適当に、自分で料理してます
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ふきのとう 味噌

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