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シャインマスカットのカラフルサラダ
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シャインマスカットのカラフルサラダ-レシピのメイン写真

シャインマスカットのカラフルサラダ

イオン
イオン @cook_40093052

皮ごと食べられるシャインマスカットをサラダに♪オリーブオイルとカッテージチーズがマッチして箸がどんどんすすみます♪

このレシピの生い立ち
ジューシーなシャインマスカットをデザートとして食べるだけではもったいない!オリーブ油との相性も良いので、チーズの代わりに生ハムなどと合わせてもおいしいです♪

皮ごと食べられるシャインマスカットをサラダに♪オリーブオイルとカッテージチーズがマッチして箸がどんどんすすみます♪

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皮ごと食べられるシャインマスカットをサラダに♪オリーブオイルとカッテージチーズがマッチして箸がどんどんすすみます♪

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材料

4人分
  • シャインマスカット 1パック
  • ミニトマト(赤・黄) 各6個
  • 牛乳 500ml
  • レモン汁 大さじ2
  • バジルまたはベビーリーフ お好みで
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、シャインマスカットです。

    • シャインマスカットのカラフルサラダ作り方1写真
  2. 2

    シャインマスカット、ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    鍋に牛乳を温め、沸騰直前にレモン汁を加えて軽く混ぜ、火を止める。

  4. 4

    <3>をペーパータオルを敷いたざるでこし、塩小さじ1/5(分量外)をふりかける。

  5. 5

    器に<2>を盛り付け、<4>とバジルまたはベビーリーフを添え、塩、こしょう、オリーブ油をかける。

コツ・ポイント

冷蔵庫に常備している牛乳で手作りカッテージチーズ♪レモン汁を加えて作るので、カッテージチーズを作るときはホーローやステンレスなど酸に強いお鍋を使いましょう!

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イオン
イオン @cook_40093052
2018/07/30 02:30に公開

このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト シャインマスカット 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530932
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