ぷりぷり鶏胸肉のレモン炒め
お安い材料でなんちゃってイタリアン
このレシピの生い立ち
給料日前の節約レシピ笑
安い胸肉もプリプリジューシー☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を斜め削ぎ切りにする
繊維を断つ様に切ると柔らかくなります -
- 2
玉ねぎはくし切り、しめじはバラし、椎茸は薄切りに。
鳥肉に酒と塩を振りかけてよく揉み、このまま1時間〜半日漬け込む -
- 3
鳥肉が水分を吸って水気が少なくなったら片栗粉を振りかけなじませる
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを香りが立つまでいため、鳥肉を入れる
-
- 5
鳥肉の両面が白っぽくなったら野菜類を投入、火を中火に強めて炒める
-
- 6
火が通ったらレモン汁、バターを加えこしょうで味を整える。塩気が薄ければここで少し足して下さい。
-
- 7
器に盛り、あればお好みでバジルやパセリを振りかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
キノコはお好みで変えてもおいしいです！鳥を焼きすぎるとパサつくので、野菜をいれてからは手早くがポイントです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18530941
