タンドリーチキン

タンドリーチキン-レシピのメイン写真

タンドリーチキン

liqueur☆ @meux

食べやすいよう辛いスパイスは控えめにし、ケチャップで本格さを失わないようにしました。
このレシピの生い立ち
本格的なタンドリーチキンを、冷蔵庫にあるような材料と、限られたスパイスだけで作ってみました。

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材料

2人分

鶏肉(もも、ささみ、むね等) 200g
☆カレーパウダー大さじ1
☆プレーンヨーグルト大さじ2
☆トマトケチャップ大さじ2
☆パプリカパウダー(お好みで) 小さじ1
☆クミンパウダー(お好みで) 小さじ1
☆塩小さじ1/2
サラダオイル大さじ1

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作り方

1
鶏肉は一口大にカットします。
部位はお好みで大丈夫だと思いますが、カロリーを気にしている場合はささみが向いています。
2
手順1に☆を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫の中で1～2時間寝かせます。
3
フライパンにオイルをひき、手順2を焼きます。
中まで火が通り、軽く焼き目が付いたら完成です。

コツ・ポイント

タンドリーチキンの赤みを出すためにトマトケチャップを使っています。
誰でも食べやすいようパプリカを控え目にしましたが、お酒のおつまみにする場合等は、チリパウダーで赤みを強調させるとより本格的な味になります。

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liqueur☆ @meux

2016/12/05 21:37に公開

美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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このレシピのキーワード

タンドリーチキン鶏肉ささみむねカレー粉クミンヨーグルトケチャップ

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