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はまぐりとバターの絶品かけうどん
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はまぐりとバターの絶品かけうどん-レシピのメイン写真

はまぐりとバターの絶品かけうどん

shinlizzy
shinlizzy @cook_40111767

うどんにバターがよく合うんです！
貝のダシがつゆによく溶け込み、絶品。
つゆも最後まで飲んでしまいますよ！
あさりも可
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつき。
今回のはまぐりは小さかったので多めに入れてます～
あさりなら8個ほどですね

うどんにバターがよく合うんです！
貝のダシがつゆによく溶け込み、絶品。
つゆも最後まで飲んでしまいますよ！
あさりも可
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつき。
今回のはまぐりは小さかったので多めに入れてます～
あさりなら8個ほどですね

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shinlizzy
shinlizzy @cook_40111767

うどんにバターがよく合うんです！
貝のダシがつゆによく溶け込み、絶品。
つゆも最後まで飲んでしまいますよ！
あさりも可
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なんとなく思いつき。
今回のはまぐりは小さかったので多めに入れてます～
あさりなら8個ほどですね

うどんにバターがよく合うんです！
貝のダシがつゆによく溶け込み、絶品。
つゆも最後まで飲んでしまいますよ！
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今回のはまぐりは小さかったので多めに入れてます～
あさりなら8個ほどですね

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材料

2人分
  • うどん玉 2玉
  • 関西風うどんだしの素 2袋
  • 水 600cc
  • はまぐり 大8個
  • バター 約30g
  • 小ネギ 適量
  • 茹でる用の水 うどんに合わせて
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作り方

  1. 1

    水600ccを沸かし、うどんだしの素(250cc用二袋)とはまぐりを入れ煮込む

  2. 2

    煮込み始めたら隣でうどんをゆでる用の湯をわかす

  3. 3

    うどん玉を茹で、湯を切ってお椀にあげ、煮込んでいたはまぐりとつゆをかける。
    だいたい10分ほどで

  4. 4

    最後にバターを入れて小ネギを適量添えて、完成

    • はまぐりとバターの絶品かけうどん作り方4写真

コツ・ポイント

ヒガシマルの関西風うどんだしの素で作ってマス。
お手軽だし、バターの香りとはまぐりのダシが合わさって、美味しいんです♪
わかめのトッピングなんかもいいですね。

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shinlizzy
shinlizzy @cook_40111767
2013/06/03 04:36に公開
料理好きです。・・・食べるほうがもっと好きデスｗhttp://nandeyanen.net/よかったら見てやってください。ひたすら食べ(呑み)に行ってるブログですｗｗｗ
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このレシピのキーワード

うどん 蛤 バター こねぎ ゆでうどん

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