レンコンとぶりの甘酢あん
ペンビア @cook_40067847
照り焼きではなく、甘酢の味付け(o´艸`)すごく美味しいです(o´艸`)
このレシピの生い立ち
あまりレパートリーが少ないブリをアレンジしてみました(o´艸`)子供の好きな味付けヽ(｡･ω･｡)ﾉ
レンコンとぶりの甘酢あん
照り焼きではなく、甘酢の味付け(o´艸`)すごく美味しいです(o´艸`)
このレシピの生い立ち
あまりレパートリーが少ないブリをアレンジしてみました(o´艸`)子供の好きな味付けヽ(｡･ω･｡)ﾉ
作り方
- 1
レンコン水煮は一度洗ってから
水をしっかり切り、ポリ袋に
レンコンと片栗粉を入れて
衣をつける -
- 2
ぶりを半分に切り塩胡椒したら
ポリ袋に片栗粉を入れて衣をつける -
- 3
180度でしっかり揚げる
-
- 4
揚げてる間に
調味料★を全部入れて
混ぜ合わせる -
- 5
揚がったぶりとレンコンを
タレの中にすぐに入れて
タレを絡める。 -
- 6
盛り付けして完成♩
-
コツ・ポイント
衣は薄くつけてから揚げて下さい(o´艸`) ブリは皮から先に揚げると綺麗に揚がりますよ(o´艸`) ブリはなるべく骨がないものを選んでください(o´艸`)
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