豚と小松菜の他人丼
ゆるかざひ @cook_40143702
豚肉と相性のいい小松菜。丼にしちゃおう！
このレシピの生い立ち
naragonさんのお揚げ丼(レシピID：18595353)を以前作っていて、小松菜と相性のいい豚コマを入れても合うんじゃないかと思い豚コマ消費にアレンジしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を下茹でし、食べやすい大きさに切ります。豚コマ・油揚げも食べやすい大きさに切ります。
- 2
●印の材料をすべてフライパンに投入し、ひと煮立ちさせたら肉と油揚げを投入します。
- 3
肉に火が通ったらあくを取り、小松菜を投入して少し煮ます。
- 4
弱火にして溶き卵を流し込み、ふたをして固まるまで待ちます。
- 5
丼に盛ったご飯にかけて完成☆
コツ・ポイント
親子丼の味付けなので、もちろん鶏肉にも合いますよ(^o^)
私は醤油大さじ1.5で作っていますがやさしめの味になってます。
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