きゅうりを３センチ程の長さに切ります。

キムチを食べやすい大きさに切っておきます。

ジップロックなどに塩、きゅうりを入れもみもみ馴染ませたら冷蔵庫へ。

今回は１時間程寝かせます。

きゅうりがしなっとしたら、きゅうりに切り込みを入れパカッと開きます。

キムチを挟みます。