かぼちゃを一口大の大きさに切る。

大根の皮をむき一口大の大きさに切る。

なべに水を入れ沸騰させ、鰹出汁を鍋に入れる。
そして、きった具材を入れる。

酒、みりん、さとう、醤油を投入し煮込む、

柔らかくなったら挽肉を投入し色が変わるまで煮込む。

片栗粉を水で溶かし、
ゆっくり鍋に入れる。
ダマができないように注意！

軽くなべ全体を混ぜてとろみが出たら完成。