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パイシートで キッシュ・ロレーヌ
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パイシートで キッシュ・ロレーヌ-レシピのメイン写真

パイシートで キッシュ・ロレーヌ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

本格的に作ると手間のかかるキッシュですが、冷凍のパイシートをタルト台にし、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
このレシピの生い立ち
オーブンは予熱が面倒なので、オーブントースターで簡単手軽に焼き上げました。
生地もパイシートを使って、更にお手軽サクサクな生地にしました。

本格的に作ると手間のかかるキッシュですが、冷凍のパイシートをタルト台にし、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
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オーブンは予熱が面倒なので、オーブントースターで簡単手軽に焼き上げました。
生地もパイシートを使って、更にお手軽サクサクな生地にしました。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux

本格的に作ると手間のかかるキッシュですが、冷凍のパイシートをタルト台にし、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
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オーブンは予熱が面倒なので、オーブントースターで簡単手軽に焼き上げました。
生地もパイシートを使って、更にお手軽サクサクな生地にしました。

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材料

2人分
  • 冷凍パイシート 1枚
  • ベーコン 2枚
  • 卵 1個
  • ☆アパレイユ☆
  • ☆グリュイエールチーズ 30g
  • ☆牛乳又は生クリーム 100cc
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
  • ☆ナツメグ 少々
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作り方

  1. 1

    パイシートを、オーブントースターの天板の大きさに合わせて綿棒で伸ばします。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方1写真
  2. 2

    アルミホイルで、パイシートより一回り小さなタルト型を作り、パイシートを乗せ、縁を立ち上げます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方2写真
  3. 3

    グリュイエールチーズは、チーズ削り器でおろしておきます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方3写真
  4. 4

    ベーコンは1cm幅にカットします。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンにベーコンを入れ、油はひかずにベーコンから出る脂だけで炒めます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方5写真
  6. 6

    卵を割りほぐし、☆の材料を混ぜ合わせます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方6写真
  7. 7

    手順6に手順5のベーコンを入れます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方7写真
  8. 8

    手順2のタルト台の中に手順7を流し入れ、オーブントースターで10分ほど焼きます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方8写真
  9. 9

    表面に焼き色がついたら、アルミホイルを被せて更に5分ほど、オーブントースターで焼きます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方9写真
  10. 10

    中まで火が通ったら、トースターから取り出し、アルミホイルを外して、お好みの大きさに切り分けます。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方10写真
  11. 11

    完成です。

    • パイシートで キッシュ・ロレーヌ作り方11写真

コツ・ポイント

卵液がパイシートからこぼれ出ないよう、シートの周囲を折り曲げて立たせて縁を作り、お皿のようにします。
キッシュに使われるチーズはグリュイエールチーズが一般的ですが、エメンタルチーズでも合います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/11 10:53に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

キッシュ ベーコン 生クリーム 牛乳 卵 グリエールチーズ

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