いちごとホワイトチョコのカルピスパン
140㎝わんたるママ @wanntalu
フレッシュいちごとホワイトチョコと包み込んだ、カルピスパンです。生地にもイチゴを使っているので、香りと酸味がいいです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなカルピスと、フレッシュいちごを使ったパンふわふわパンが食べたくて作りました。イチゴの甘酸っぱさがとってもおいしいパンです。
いちごとホワイトチョコのカルピスパン
フレッシュいちごとホワイトチョコと包み込んだ、カルピスパンです。生地にもイチゴを使っているので、香りと酸味がいいです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなカルピスと、フレッシュいちごを使ったパンふわふわパンが食べたくて作りました。イチゴの甘酸っぱさがとってもおいしいパンです。
アプリでひらく作り方
- 1
いちご５個と牛乳をミキサーにかけ、いちごミルクを130ｃｃ用意します。
- 2
１と強力粉、カルピス、バター、砂糖、スキムミルク、塩、ドライイーストをホームベーカリーで１次発酵まで終わらせます。
- 3
一次発酵が終わったら取り出して、１０等分して１０分ベンチタイム。
-
- 4
ガス抜きをして、半分に切ったイチゴとホワイトチョコを生地で包みこみます。
４０℃３５分二次発酵します。 -
- 5
２倍くらいに膨らんだら、１９０℃で15～17分焼きます。
-
- 6
パンの裏を見て、うっすら焼き色がついたら完成～。
-
コツ・ポイント
フレッシュいちごでいちごミルクを作ると、かおりもとてもいいです。
ホワイトチョコはお好みでもう少し多くしても美味しいと思います。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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