簡単ミネストローネ魚介風スープ(^^)/

Name: 簡単ミネストローネ魚介風スープ(^^)/
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 早ゆでマカロニ ５０ｇ; にんにく(みじん切り) 1/2片; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4; にんじん(みじん切り) 1/4; ピーマン(みじん切り) １; サバ水煮缶 １缶; トマトジュース(無塩) １カップ; 水 １カップ; コンソメキューブ １と１/２; オリーブオイル 小さじ２

☆オニヘイ☆ @cook_40064071

簡単でおいし～い。ボリューム満点で野菜の甘みと魚のうまみが融合～。マカロニがスープを吸ってさらにおいしいです(^^♪
このレシピの生い立ち
おいしい山ごはんを作りたくて考えました。手軽でおいしく日持ちしそうな食材から考えてみました。家でもサッと作れ一石二鳥(^^♪　子供が魚の骨も気にすることなく、おいしく食べてくれます。次回家族での低山が楽しみです^^

簡単ミネストローネ魚介風スープ(^^)/

☆オニヘイ☆ @cook_40064071

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材料

２人分

早ゆでマカロニ５０ｇ
にんにく(みじん切り) 1/2片
玉ねぎ(みじん切り) 1/4
にんじん(みじん切り) 1/4
ピーマン(みじん切り) １
サバ水煮缶１缶
トマトジュース(無塩) １カップ
水１カップ
コンソメキューブ１と１/２
オリーブオイル小さじ２

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作り方

1

野菜をみじん切りし、サバ水煮をフォークで食べやす大きさにほぐす。
2

鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りした野菜を炒める。
3

鍋の野菜に火がとおったら、水・トマトジュース・サバ水煮を入れて沸騰させる。
4

沸騰したらコンソメを入れ、マカロニを入れる。
5

マカロニのゆで時間たったら出来上がり♪(ちなみに今回２分３０秒）

コツ・ポイント

手早く作りたかったので、早ゆでマカロニを使用していますが、普通のマカロニでもＯＫです。あとは、サバ水煮缶の汁からダシがでるのでそのまま全て入れてください。また、サバ水煮はくずれやすいので混ぜる時はそ～とやってください^^

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つくれぽ

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☆オニヘイ☆ @cook_40064071

2013/06/07 04:43に公開

２児の父親です。食べる事が好きですが、時々休日に料理を作っています。家族の「おいしい」が（おだてでも）料理をつくるモチベーションになってます^^　また、よくクックパッドを参考に作っているのでおいしく出来たものを掲載し皆さんに恩返しができればよいと考えています(^^)/　ほぼ毎日奥さん食事作ってくれてます【感謝】<(_ _)>　「おいしいね」って「うれしいね」(*^_^*)

このレシピのキーワード

スープミネストローネサバ缶詰にんじんピーマンにんにくマカロニトマトジュース玉ねぎ

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