夏野菜のトマトソースパスタ
もこもこのびたん @cook_40039404
茄子やピーマンなど、夏野菜をたっぷり食べたい！！パスタでも♪こんがり焦がして生しょう油で香りよく炒めた夏野菜とベーコンで
このレシピの生い立ち
キッコーマンの生しょうゆのレシピの「夏野菜と豚肉の香ばし炒め」がとても美味しかったので、野菜の炒め方はレシピを参考にしました。
夏野菜のトマトソースパスタ
茄子やピーマンなど、夏野菜をたっぷり食べたい！！パスタでも♪こんがり焦がして生しょう油で香りよく炒めた夏野菜とベーコンで
このレシピの生い立ち
キッコーマンの生しょうゆのレシピの「夏野菜と豚肉の香ばし炒め」がとても美味しかったので、野菜の炒め方はレシピを参考にしました。
作り方
- 1
ベーコンを細切り西にんにくと一緒にオリーブオイル（大さじ１）で炒める。皿に取り出しておく。
-
- 2
野菜は全て一口大に切り、小麦粉大さじ１をまぶしておく。
-
- 3
オリーブオイル（大さじ１）で野菜に焦げ目がつくくらいこんがりと炒める。胡椒と生しょう油を振りかけて皿に出しておく。
-
- 4
フライパンにトマトソースをお玉に１杯分入れておく。パスタをゆでたらトマトソースのフライパンに入れさっと混ぜる。
- 5
野菜とベーコンをフライパンにもどし軽く合わせてできあがり。最後に好みでオリーブオイルうぃひとたらししてください。
コツ・ポイント
茄子とピーマンパプリカをこんがりと香り良く炒めるために小麦粉をはたいています。生しょう油をひとふりするので、香りがさらにアップします。茄子ががトロトロです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18551444
