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砂肝ちゃんno柔らかく煮たん
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砂肝ちゃんno柔らかく煮たん-レシピのメイン写真

砂肝ちゃんno柔らかく煮たん

ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ @twohearts5671

煮る時間で砂ずりの柔らかさも変るので
長く煮たら子どもでも食べれます❤
お酒もご飯も進むく～んだよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
義父さんはお酒を飲む
旦那はご飯が大好きっということでどちらでも合うように
考えたレシピです

煮る時間で砂ずりの柔らかさも変るので
長く煮たら子どもでも食べれます❤
お酒もご飯も進むく～んだよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
義父さんはお酒を飲む
旦那はご飯が大好きっということでどちらでも合うように
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砂肝ちゃんno柔らかく煮たん

ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ @twohearts5671

煮る時間で砂ずりの柔らかさも変るので
長く煮たら子どもでも食べれます❤
お酒もご飯も進むく～んだよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
義父さんはお酒を飲む
旦那はご飯が大好きっということでどちらでも合うように
考えたレシピです

煮る時間で砂ずりの柔らかさも変るので
長く煮たら子どもでも食べれます❤
お酒もご飯も進むく～んだよ＼(^o^)／
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義父さんはお酒を飲む
旦那はご飯が大好きっということでどちらでも合うように
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材料

４人分
  • 砂ずり（）砂肝） ３００ｇ～
  • 生姜 １かけ
  • 長ネギ １本
  • ●水 １カップ～
  • ●醤油 大さじ５～
  • ●砂糖 大さじ４～
  • ●酒 大さじ２～
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作り方

  1. 1

    長ネギはぶつ切りに
    生姜は皮をむき
    ざく切りにして少し麺棒などでたたく

    • 砂肝ちゃんno柔らかく煮たん作り方1写真
  2. 2

    砂ずりは水洗いして
    食べやすい大きさに
    切り下茹でする

    • 砂肝ちゃんno柔らかく煮たん作り方2写真
  3. 3

    鍋に１と２と●の調味料を入れて火をつけてあくを取り、落とし蓋をして１時間１０分～２時間煮込む

    • 砂肝ちゃんno柔らかく煮たん作り方3写真
  4. 4

    お好みの固さになったら出来上がりです
    今回は１時間３０分煮込み子どもらも食べれる固さになりました❤

    • 砂肝ちゃんno柔らかく煮たん作り方4写真
  5. 5

    写真は砂ずり
    ６００ｇです♡

    • 砂肝ちゃんno柔らかく煮たん作り方5写真
  6. 6

    今回は牛蒡入りで作りました

    • 砂肝ちゃんno柔らかく煮たん作り方6写真

コツ・ポイント

濃い薄いはお好みなので調味料は調節して下さいね♡

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ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ @twohearts5671
2012/03/10 11:26に公開
お料理大好き だけど週末しか出来ないでもリフレッシュになるので楽しんでます時間があるとkitchenへ♪いつも皆さんからの素敵なレポを届けていただき感謝の気持ちでいっぱいですInstagram→twohearts0710
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このレシピのキーワード

煮物 酒 砂肝 ずり しょうが 長ネギ

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