新じゃがとそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

旬の食材を夕飯の一品に!
このレシピの生い立ち
旬の新じゃが、そら豆、新玉ねぎをたくさん頂いたので作ってみました。

新じゃがとそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き

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旬の新じゃが、そら豆、新玉ねぎをたくさん頂いたので作ってみました。

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材料

3〜4人分
  1. 新じゃが 5個
  2. 茹でたそら豆 適量
  3. 新玉ねぎ 1/2個
  4. スライスベーコン 2枚
  5. バター ひとかけ
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 顆粒コンソメ 4.5gの物、1本
  8. ミックスチーズ 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮を剥き5ミリ位の厚さに切り柔らかくなるまで茹でます。
    新玉ねぎはスライスし、ベーコンは1センチ位に切ります。

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、ベーコン、新玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら新じゃがを加え炒めます。

  3. 3

    そら豆を加えて顆粒コンソメを入れて混ぜます。
    耐熱皿に盛りミックスチーズをかけます。

  4. 4

    オーブンかオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
    彩り良くするためミニトマトをのせてみました。

コツ・ポイント

新じゃがの湯で加減はお好みでどうぞ。

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ヨッシーズBAR @cook_40062912
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子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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