乾燥ひじきは水で戻しておく。

スライス干し椎茸も水に戻しておく。戻し汁を使うので、水は200ml強で戻します。時短で戻すには、砂糖ひとつまみいれると◎

人参、松山揚げ、戻したスライス干し椎茸は食べやすい大きさに切る。

お米を2合といで、30分ほど浸水させたら、１度ざるにあけ、水を切る。

☆完成☆