簡単で可愛いスイートポテト
甘くて美味しいスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
祖母のレシピノートに書いてあったものを自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をピーラーで剥いて幅1cmくらいの輪切りにしたら、10分くらい水につけてアクを抜きます。
- 2
さつまいもを平たい皿に並べてラップをし、電子レンジで加熱。
(600w6分くらい)オーブンを200℃に予熱します。
- 3
熱いうちにさつまいもをボールにうつし、フォークなどを使って潰したら、グラニュー糖、バター、卵黄2つを入れ、よく混ぜます。
- 4
オーブンのトレーにクッキングペーパーを敷き、好きな形に整えます。☆の材料を混ぜた卵液を塗り、黒ごまをのせます。
- 5
200℃に予熱しておいたオーブンで焼き目がつくまで(200℃で15分くらい)焼き上げたら完成！
コツ・ポイント
・最初にしっかりとアクを取ること。
・さつまいもは粒が残らないようにしっかりと根気よく潰すこと。
・綺麗に焼き目がつかない場合は、上段にうつしたり、グリル機能を使ったりすると簡単です。
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