昔話の木の葉丼

Name: 昔話の木の葉丼
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ(少し厚め) 1枚; 玉ねぎ 1/2個; 卵 3個; つゆの素(2倍濃縮) 80cc; 水 160cc; 三つ葉・海苔 お好みで

時間長者 @cook_40125832

キツネが木の葉を銭に化かした昔話♪ 油揚げを鶏肉・豚肉に見立てて美味しく頂きます
このレシピの生い立ち
姉から油揚げの切り方をキツネの耳のように三角に切ることを教えてもらいました月末のピンチの時の節約丼です夏休みに子供さんと楽しく作って下さい

昔話の木の葉丼

材料

3人分

油揚げ(少し厚め) 1枚
玉ねぎ 1/2個
卵 3個
つゆの素(2倍濃縮) 80cc
水 160cc
三つ葉・海苔お好みで
ご飯

作り方

1
油揚げを四角く切り次に斜めに切ると三角になりキツネの耳のようになります
2
つゆの素と水を鍋に入れ薄切りの玉ねぎ、油揚を煮て卵でとじます三つ葉をパラパラと散らします
3

丼にご飯をよそって具を盛り付けます

コツ・ポイント

油揚げは少し厚めのが美味しいようです

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ちゃっと美味しく出来ました♪故郷大阪に思いを馳せています^^

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時間長者 @cook_40125832

2015/07/27 10:06に公開

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