
かんたん水餃子
酢醤油でさっぱり水餃子
このレシピの生い立ち
水餃子を簡単に食べたくて
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酢醤油でさっぱり水餃子
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水餃子を簡単に食べたくて
豚バラ肉を叩き細かくしてから袋に入れる。
生姜汁、長ネギのみじん切り、紹興酒、塩コショウ、
醤油を入れたら粘りが出るまで混ぜる。
ある程度混ぜたら水を入れる。
溶き卵を加えよく揉む。
水気が無くなったら
片栗粉、ごま油を加え混ぜる。
ハンバーグ状にし真ん中を凹ませたら
ラップをしてレンジへ。
600wで5分目安。
餃子の皮を短冊切りにし
3分間お湯の中へ。
その時にごま油を風味付けに少し入れる。
6をお皿に盛り水を切った5を盛り付ける。
酢醤油を上からかける。
ラー油を上からかけて完成‼︎
ボールを使わずに袋で捏ねる。
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