ジューシーMAX！なすの厚熱てんぷら
ささちゃんちの台所 @cook_40116857
なすを分厚く切っただけで、主役になりました！かぶりついて下さい！ジュワ〜ッと熱々のなす天、最高です☆
このレシピの生い立ち
脇役のなす天でしたが、厚く切って天ぷらにしたところ大ヒット！我が家ではなす天がメインのおかずです♡
ジューシーMAX！なすの厚熱てんぷら
なすを分厚く切っただけで、主役になりました！かぶりついて下さい！ジュワ〜ッと熱々のなす天、最高です☆
このレシピの生い立ち
脇役のなす天でしたが、厚く切って天ぷらにしたところ大ヒット！我が家ではなす天がメインのおかずです♡
作り方
- 1
なすはヘタを落とし、3㎝ぐらいの厚さで輪切りにし、水にさらす。
- 2
ペーパータオルなどで、なすの水気をしっかりとり、ポリ袋に入れて少量の天ぷら粉をまぶしておく。
- 3
天ぷら粉は表示通りの分量の水で溶いて衣を用意。なすに衣をつけて170度の油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
勇気を持って厚めの輪切りに！隠し包丁も入れません。衣をつける前、なすに天ぷら粉をまぶしておくと、衣がはげにくくなります。
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フィレンツェ茄子の天ぷら（団扇茄子） フィレンツェ茄子の天ぷら（団扇茄子）
フィレンツエ茄子(魅惑のふわトロ茄子)参照https://cookpad.wasmer.app/recipe/3640534
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536224
